イェッス！Thums UP! インドのコーラ？とでも言いましょうか。 マサラ〜んじゃないけど、ちょっと癖のある味。 私あんまりソフトドリンク飲まないんですが、これは好き。パッケージが私の好きなブルーってのも良いですね（＾3＾）♪ インドのソフトドリンク、…

私のぴゃ〜りぃ〜ビスケット BRITANNIAシリーズ！ ビスケット大国（と私が勝手に呼んでいる）インディア。 いろーんな会社のいろーーんなビスケットがありますが、 私は、BRITANNIAが、ナンバルワン！特に、『５０/５０』は、私がうら若きパッカー時代からの…

B&Bサプナにて和食ランチをご馳走になり〜 GK１Nマーケット内DIVAのケーキ、NYチーズケーキ、ティラミス、 なんとかチョコムースを持ち帰って３人で仲良くシェア〜 サプナの隣人、初対面のMS銀行のKさんの 超アッパーな大邸宅にお邪魔して、 美味しいケーキ…

ワタシの住まいから徒歩圏内のよろず屋さん、 ハリヤーナデイリ〜と、勝手に命名。 野菜から卵、牛乳、ヨーグルト、調味料全般に食料品、 台所用品から日用品〜と、ここにこれば一通り何でも揃うよ。で、こちらががよろず屋の愛想の悪いバブジーと息子？ 最…

オールドデリー散策中、振り返るとラクダがっ！ 流石にインドといえど、珍しかったので追っかけてみた。 で、ぬぉん！とラクダ正面写真。 もっといいアングルでぇぇー･･･パシャ！ 尻かよっ！もぉー、タイミング悪ぅー（−−） と、納得いく写真撮れなくても大…

ドラえもんにマサラ〜♪♪♪を掛かると、どーなる？ こーなる↓↓↓↓↓ DOREMON･･･ドレ〜もん（−−） DOREMAN･･･ドレ〜まん? ･･っま、、マン？？？超イン度級なドラえもん！ じゃなくて、ドレ〜もんとドレ〜まん！【イン度なドラえもんにひと言】もう、なんでもTK！

海なし県育ちなワタシのソウルフード！ きゃらぶきを、オサレで素敵ングな雑貨屋さん♪ 「ヤスミンカ」の美人オーナーに頂いた翌日は、純和朝食〜(⌒ー⌒)ノ ひとりご飯は鍋から直接主義ですが、 スペサルにきちんと器に盛りました。煌びやかに黒光りするきゃら…

まさかの再会。んっ？再食？？出来るとは！日が落ちて、薄明りにもわ〜っと浮ぶミタイ屋で、 ざく！っと、 ミスティ・ドイ！ヨーグルトベースで、カッタ〜&ミータ〜。 要するに甘酸っぱいベンガリースウィーツ。 このお店のは、特に美味しいと有名なんだって…

ででででででぇーっん！！ ここ、カハーン？やはん、バーラト！ 驚くなかれ。インドにもこーんな素敵なお店があるんです。 マッカロンロンロン♪マッカロンロ〜ン♪♪ 店内風景〜。本気でおパリですよ〜。お値段もパリですよ〜。 友達と４人でイートイン。とー…

ハウズカーズのこんな景色を眺めながら〜 お初！ナガランド州の食卓〜 豚肉と竹の子カレ〜 竹の子というよりゼンマイっぽい味でした〜。チキンのカレ〜なのに、 魚系お出汁の味が。これは絶対魚出汁の味！要調査。ナガ産もち米を使ったVEGお粥〜離乳食みたい…

ランチタイム直後のオフィス風景。 オフィス、閑散とぉ〜♪←ひばり風にお願いします。ランチ後の昼休み残り時間、インド人スタッフは皆、 外の敷地内を散歩します。腹ごなし？健康を気遣って？？？ これもまたインドの慣習なりなり〜。【日本私の慣習】食後は…

先週からまたまた会社ランチのベンダーが変わりました〜。 【本日のお弁当メニュー】 ●ミックスダール（ウラル豆ベースで３種類くらいの豆入） ●アルーパラックサブジ（じゃが芋とほうれん草） ●キューカンバーライタ（キュウリ入ヨーグルト） ●プレーンライ…

昨日ですが、インド人スタッフM君がお誕生日でした。 で、皆にサモサを振舞ってくれました〜。 『サモサ』とは、日本で印度風餃子と説明されたりしてますが、 生地に何かしら具を詰め込んだものを「餃子」で済ませてしまうのは インド料理ぴゃあ〜る好家なワ…

印度でも美味しいベーグルが食べれるようになりました。 Whole Wheatベーグルのチーズ＆Vegサンドやったかな？Bagle Cafe（店名失念！）＠ハウズカーズビレッジTake Away & Eat Inのこじんまりしたカフェショップ。 ベーグルの種類も沢山（Plan, Whole Wheat…

濃厚＆コッテリ系アイスのショーウィンドゥ〜♪ こちらは、あっさりシャーベット系〜♪♪ 今のところ今後も？デリーでここ１件と思われる Hargen-Dazsへ、チャロりました〜（＾＾）バニラキャラメル、カプチーノ、カフェ〜、ストロベリー、 クッキークリーム、…

Hard Rock Cafe New Delhi〜 あったんですね。初めて（HRC自体)行きました。店内は、既にインドではナヒーン こちらがお目当てのLegend Burger！ インドじゃなかなかお目にかかれないポークバーガー。 ベーコンとチーズ、トマトにオニオンリングもIN！どっど…

老舗レストラン・ミナールでデリバリー。 お薦めは、バターチキンとダールマッカニ〜(^^) インド器に盛り付けて貰うと、レストランみたいやね！焼き物も〜で、頼んだチキンシークケバブがこれまた美味。ノンベジレストランのベジは、そんなに美味しくないけ…

ある朝のSAPNA朝食。 トマトとチーズ、スクランブルエッグのホットサンド とってもアッチャーはぇ(^з^)-☆友人訪印で、私も一緒にステイした日の朝食です。 食後は、デザートとチャイ又は珈琲付き。 小庭のテラスで頂くと美味しさも倍増だネ！【本日のひと言…

なーんか辛気臭い感漂うドリンク、 ホームメード・ジンジャーエール！ by The Oberoiこんなですが、本気で神社ジンジャー！喉越し爽快メントール！ おちょくろうと思ったけど、大変丁寧で美味しいジンジャーエールでした。【オベロイにひと言】フィル・ビｨ、…

インドで作られてる私愛用のお味噌ごを紹介（＾＾） 手前が、ダラムサラのチベット人作の大豆１００％味噌。 後ろは、アラハバードの日本人作の大豆＆ひよこ豆の合わせ味噌。 どちらも完璧に日本のお味噌そのものです。特にダラムサラのお味噌は、私の祖母が…

私のばふぉっとお気に入り。 デリーで開催されたコモンウェルス記念マグがこちら！ 上から、ヒンドゥ、ムスリム、シク、ジャイナ（キリストかな？）と、 インドを代表する宗教を仲良く可愛くイラストにしたこのセンス、 なんともバフォット・アッチャー！は…

７月に入りかけた頃から道端に現れるワタシの大好物、 焼きとうもろこす！ 皮を剥いたトウモロコシを茹でもせず、直に炭火で焼きつけて、 ブラックソルト（印度ミネラル塩）＆ニンブーを擦りつけます。スウィートコーンからは程遠い干からびた食感ですが、こ…

ハイティで普段の憂さ晴らす楽しむべく、 Leela Palace Hotelへ行きました〜。ロビー横に２箇所・花屋さんのようなDecor ロビーラウンジは勿論、処かしこに何気に生花が添えてあります。ハイティ（16時半〜遅いのが難･･･）まで、ホテル内探検へ。 天井高く、…

初試み！ 印度南瓜でとっても綺麗な黄色餡が出来ました〜。 で、これもまたパックして友人宅で試食〜したのが、こちらなんですが、、、！？ なんか、鳥が大量に落としていった糞！みたヒぃぃーーーっ（汗ッ） でもね、ま、それはそれとして･･･面白く頂きまし…

本日のサンデーわたしのお弁当は、こちらっ！ [お品書き] ・お握り２種（生シソ味＆玉葱味噌風味） ・かぼちゃのワイン(*)煮付（*注：ワイン→「和印」風の意） ・かぼちゃの皮の金平 ・五目卵焼き（五目チャーハンの素使用な横着ぶり） ・焼き豆腐もどき（水…

「アンバサダーホテルにハイティ有り」と聞きつけて出掛けたんですが、 実際は、ハイティなっひーんでした。 が、ま、印度なんでこんなもんでしょう（やっぱり感）。ということで、一応５★ホテルとは思えないえらいことカジュアルで どえらいことこじんまり…

勤め先の駐在員宅のリビング床が浮いてきた（って何！？）ということで、 床石（←板じゃないとこが、印度だわ〜）張替えに立ち会いました〜。黙々と作業･･･ する２名の作業員を監視するミャンマー人のお手伝いさん･･･ を、これまたブログ用の写真撮りながら…

印度素材で、白黒お団子作ってみました〜。 白色はお豆腐、黒色は韃靼そば粉入です。ホントは、[がんもどきのもどき作り]の追求＆研究するつもりが、 まさか！の停電＆断水のWパンチで予定変更。 既にお豆腐を水切りしてしまっていたので（ちと高野豆腐気味…

デリーのB&Bサプナのインドご飯は、こちらッ！！ お料理が得意なサーバント・ジェームス君作。［お品書き］ ・ベーガンバルタ（焼きなすのカレー） ・アルージーラ（アルジャジーラじゃないよ、じゃが芋＆クミンだよ） ・ダール（ジェームス君の素朴なダール…

バッグパッカーの聖地・パハールガンジで和食食べてきました〜って、言ってるそばから、アフガニーチキン(^^;; 私のバフォット・フェイバリット・カーナー。続いて卵が、ふんわり&とろ〜りな期待は、絶対無理！ な、円盤型オムライス〜 焦げ目が付くまで火通…