外で和食を食べる事が、困難なインディア。。 そんなインドで頑張る（？）和食レストラン〜デリーの老舗・たむらで、ざる蕎麦〜 当然、乾麺〜。お汁の器がデカい〜。お次は、スルタンプールの紅葉亭で、ざる蕎麦〜 こちらも当然乾麺〜。ちょっと器が可愛いか…

タイ時代を彷彿させる〜というか、アジアの常識？荷台も人間を乗せる！トコである。 しかも、Tool Way走行中！止まってるように見えるけど。【本日のひと言】プライオリティは、命より移動！って、こと、、、、、ですよね？ お国違えば？カーストも違えば？…

また、来てもうた…今日もまたまたまたまた２５ルピー定食！ 毎度カリーと、今日はチャナを選んだよ（＾＾）【本日のひと言】焼き手が違うとパラータの味も違う！いつもドラム缶タンドール担当の太っちょ兄さん非番。 ひょろりん兄さんが焼いてくれたパラータ…

遂にサファルに登場！当然、サファルやから安値！！印度で、ディル！（←パクチーラオ：タイ語） ヒンディ語で「Soya Sag」って呼ぶのね〜。 ≪メチャ美味ディップの作り方≫ 材料： クリームチーズ ディル（Soya Sag) みじん切り、シャロット、ピクルス、 （ …

メーン・バフット・チャナ〜 ピャール・カルティ・フーン❤大大大好きなチャナ（Chole）チャットでお昼ごご飯♪ ピヤジとニンブー多めで。別途ダヒーも付けて頂きます。【本日のひと言】ワタシ天国！通常1皿10ルピー、15ルピーの分量を ワタシは30ルピー分オー…

またまたまた美味しさに引き寄せられて〜♪ 本日も道端２５ルピー定食❤【本日のひと言】だって、美味しいんだもの！超偏食！と言われてもいい。 日曜のランチもここで食べようと思います（＾▽＾）♪

また来ちゃいますた〜♪ Briston Hotel脇の空き地広場にある〜２５ルピー定食屋台！ 私定番のカリーパコラと今日は、アルゴビ（＾＾）屋台の後ろの壊れそうなテーブルで食べました。 右手のドラム缶が即席タンドゥール（窯）だよ。ここのお兄さん、私のこと覚…

ヤムナーの向こう側、カルカルドゥーマのアユルヴェータ病院内、 本当かどうか知らんが、オーガニック素材使用のVeg食堂〜アルーパラータ・ターリ〜（Vegプラオ付）❤ 流石、アユルヴェータ病院併設食堂。優しいマサラ使い♪しかも、これで100ルピー!まだある…

やっぱり美味しいよね、道端ご飯♪ グルガオン、Briston Hotel脇の屋台。アルーパラータ2枚とカレー2種（＾＾） パンジャビー風パラータは、さっくさく〜♪【本日のひと言】これで、25ルピー！労働者用でチト塩辛やけど、ばふぉっと・あっちゃ❤ 本気で飽きるま…

印洋折衷、トリュフバタル！ タンドリーロティに塗って食べまちた♪【本日のひと言】うま過ぎ！大切に食べてたけど、遂に底を突きました、えーん（T T) が、先日伊土産でトリュフのオリーブオイルをゲッツ！ 他にもトリュフ塩、サルサトリュフ〜とトリュフ三…

以前（って、Leh-Ladakhん時ですが）、 早朝FLTやったんで、チトこさえてみた〜、インド産日本米でおにぎり弁当♪ 袋の中身は、沢庵のきんぴら（＾＾）おにぎりの「とろろ昆布巻」って関東はナヒンらしい。 知らんかったッ！！【本日のひと言】あ〜、力の入っ…

譲らない！は、当たり前。 行け行けどんどん！もしかしたら、インドの車は、バック出来ないのかもしれなひ？誰もバックしない。我先に前進のみ！ で、渋滞〜ってか、立ち往生（−−＃）【本日のひと言】ビバ！徒歩（＾＾）車ナヒンで、快適？渋滞知らず生活♪

Sri Fort Roadに住むジプシー。歩道に蚊帳！ 張って爆睡（−−）ｚｚｚｚｚ...【本日のひと言】なんでもありか！インドにて物事の考え方、捉え方のキャパが広がります。 逞しく生きて行こ〜っと（＾▽＾）ノ

もう日本じゃお洋服買う気になりましぇん（＾＾） （但し、ユニクロのフリースとダウンは別）赤色？いえいえ、鮮やかなオレンジ色の〜♪ 私好みな色合いとデジャインの〜♪ きゃわいい、Kilolのクルティ〜ず！ 【本日のひと言】服は、インドで買え！本帰国前に…

久しぶりに行ってきました。 私が大大大大、大好き❤な〜、アマルコロニー道端のチャット屋さん♪ 外観から美味しさが漂ってるよね〜（＾＾）体格のええお兄はんが、給仕してくれます。 仕事柄？指先がマサラ色に変色してるお兄はん〜Balaってミルクから作った…

昨夕、無事インドに戻りました。 IndiGo、私以外の乗客全員インド人のようでした。。さて、インドは、色んな野良ワンコがおりますが、 ラグジュアリーなおワンコも存在します。Gurmohar Parkのアンディ君♪ インドでセントバーナード初めて見たかも。数年前、…

本日、3週間ぶりにインドに戻ります。 で、まだBKKから下書きネタのUPです。ランちゃんの優しいプラオ〜（＾−＾）♪ ジャガイモ料理やプラオ、Pohaが上手なランちゃんです。【本日のひと言】これからプーやのに忙しくなります！これから約３ヶ月のインド生活…

まだまだBKKから下書きネタです。テキスタイル行商の仕入れアテンドで、ネループレイスへ〜♪知らなかった、電気街ってだけじゃなかったネループレイス。。 問屋の倉庫みたいなとこへ案内もされました〜 仕入れ業者さん曰く、宝の山〜♪だそうです。 インド広…

まだBKKです。 来る度に街中が変わってますが、私の行動範囲は変わりません。Rajasthanネタは終わりましたが、残ってたラダック・ネタUPです。タンタンタン、タンタンタン… タタタンタンタン、タタタタタンタンタン… タンタンタタン、タタタンタタタン… しゃ…

昨晩深夜、BKK到着した。 これでラスト、ラジャスタン旅行ネタです。ジャイサルメール、城壁内のHaveli群！ 凄い繊細な彫刻建築〜 正に大邸宅(=Haveli)です〜ヽ(^▽^)ノ♪ その後、立ち寄った人口池〜 茶色に濁った池で泳ぐインド人〜 【本日のひと言】撃痛い…

おはようございます。 日本滞在中、何とか1日おきでもブログＵＰ出来て良かったです。。 別に義務とかやないけど、何というか生活のリズム？ジャイサルメールのJawaharlar Niwasで食べたカツレツ〜は、Vegもチーズもハート形〜❤ 通常のデリー界隈のカツレツ…

日本滞在も残すところ後3日となります〜。ジャイサルメール城壁内のジャイナ寺院へチャロ〜♪ 院内から見上げる空が青ーい（＾０＾） 天井に施された彫刻も凄ぇ！！ と思ったら、こんなのも！ ジャイナ教なせいか？また違った雰囲気が〜 本尊側面や裏側にも丁…

おはようございます。 帰省中は、なかなか毎日ＵＰデキましぇん、、、が、 日常に翻弄されながらもメリハリ付けるよう頑張ってましゅ！ジャイサルメールで一番初めに観光に出掛けた〜名前失念、、、の観光名所！ 歴代マハラジャのサティ場所でもあります。 …

よく考えたら、帰省してあっという間に1週間過ぎとりました。。同じマハラジャ経営ホテルでも、マハラジャ直経営の〜Jawahar Niwas Palace＠ジャイサルメーーッル！ ロビーはこじんまりしてるけど、それなりの雰囲気〜 中庭にプール？で、それを囲むように客…

また1日空いてしまいますた…が、 まっ、いっか（＾＾）まだまだ続くよ、ラジャスターン旅行ネタ〜で、Bundi郊外のサバンナ？観光に出掛けた時〜 ガターンゴトーーン、ガターンゴトーーーン、 映画のワンシーンのような光景に出合いました。 【本日のひと言】…

取敢えず、昨日今日続けてブログＵＰです（＾＾； でも、まだまだ続くよ、ラジャスタン旅行ネタ。あんまりラジャスタン名物料理ってナヒンなのかな？それでも、Bundiのホテルで出してもらった名物料理〜左手前の蕎麦饅頭みたいなのが、Gadda(ガッダ）だっけ…

また1日空いてしまいますた。。。ラジャスタン地方のチャイ屋さん〜Bundi郊外のタンドゥールのチャイ屋さん〜♪ 一味も二味も美味しく感じるよね〜（＾＾）観音開きのチャイ屋Ｂｏｘスタンド（ってーの？） オッチャンやお兄ちゃんが作ってくれるよ。昨今、も…