私の超お気に入、越ローカルな珈琲屋さん。ハイランドカフェカフェ〜♪ Ca Phe Sua Daが、29000ドンだよ。Banh Mi Heo（豚肉サンド）だよ！ うっすーいハムとうっすーーーい焼豚入だよ。バゲットがクラッカー並にサックサク！ どえらい美味しくて震えてしまい…

越なのかHCMなのか、それとも私の住まいがなのか、、 時々、全然ネットが繋がらん。。。わっからーん（ーー＃）それはさて置き、本によく載ってる店、Ba Mien。 私、ずーっと、ずーーーーーーーーーっと、 バーミヤン！と、勘違いすてたよ〜。BAR見えん！じ…

私の越滞在時の課題のひとつ、 ベーグル作り、始まりマスタ〜したい！！初回、ヴァイスヴルト（独白sausage）が焼けた！？ に見えるが、bagel・・・擬だす（；￣ェ￣）。。己を戒める為に、失敗作をアーップ！ bagelどころか、写真添付すらしつぱひ（ーー）…

ハノイのお鍋〜といえば、ヤギ鍋（←食べたくなひ）らしいが、 ここは、白身魚＆ネギ、ディルのみの炒め鍋？フライパン？？Cha Ca La Vong！ もしかして、食材の魚名が、’’Cha’’ なのかな？可愛いロゴ入りお手拭きと箸入れ。 メニュー、一品だけやのに気合い…

Dalatリポートです。腹が減っては、戦が出来ぬ？ Hotelチェックイン後、直ぐおランチにチャロ〜。グツグツグツグツグツグツ〜 Bo（牛肉）だ〜♪ちょりっと外国人慣れしてるお姉さん〜 お勧めのBun Boをオーダ〜♪肉が少々グロテスクなBun Boだ！ 添え野菜が、H…

おはようございます。 HCMで美味しいお蕎麦が食べられナッヒンなので、 galette食べにチャロって来ますた〜（＾0＾）♪先ずは、自家製サイダ〜。 SweetとSaltを選ぶの。器もラブリ〜♥︎生牡蠣とサラダ〜 普通に美味しい生牡蠣です〜（＾0＾）お店は、こんな感…

イライラいらいらイライラいらいらイライライライラ、、、 まだiPadで写真UP出来まてんっ！(−_−＃)黙。 何とか無い知恵絞って方法考えないとぉっ！で、またまたまたまた下書きからど〜す。Le Thanh Ton通りのHem（小道）の奥〜 なーんか怪しげ？お客が居ない…

おはようございます。今日も新しい写真UP出来ナヒン。 高原DALATネタをアップ出来ず残念。。（ーー、涙。 で、またまたまたまた下書きネタです。HCMにマクドは、たった2件のみなんです〜が、LOTTELIA！ 角地にも角地やないとこにも沢山あるの。ソフトクリー…

元HKG、現HCM在住Y子さんと飲茶にチャロ〜。クリスタルジェイドっ！＠ロッテホテル HCMにも進出してたのね。やっぱりHow Kawは、必須だよね〜♥︎ 海老さんがぷっりんぷりんりんりん♪大根餅とニラ饅頭も必須よね〜♪ この大根餅、今まで（私の食べた中）で一等…

生米麺や生地大好きなワタスの食感（←味覚ではない）に どストライク！なこの一品、Banh Uot！生米粉麺、うみゃーい（＾o＾）♪ 蒸米粉パンケーキの御菜添え？って感じかな。これにBun Thit〜同様の甘酸っぱいタレ掛けて頂きます。【本日のひと言】本日は、飲…

これまた初TRYの越レストランQuan Bui。 何処にあるんかな〜と思ったら、 HCMで私が唯一食べに行く日本料理屋の真横どした。越サラダ代表のハスの茎サラダ〜♪ と、エビ甘酢炒め＆南瓜の花炒め〜♪越おビール333と共に頂きます。 その他に越には、Saigon Beaも…

これまた地元民にも外国人にも旅行者にも人気！ 蟹（＋海老）専門のQuan 94へチャロ〜ん（＾0＾）ノ店舗の2階はこんな感じ〜 全く無駄ナヒン！な必要最小限な店内です〜。先ずは、ソフトシェル蟹の天ぷら〜♪ 当然、うまし！！そして、蟹と卵のスーップ♪ とろ…

祝！来訪のM澤さんリサーチのランチに行ったよ〜♪1区の住宅街にあるオサレなお店だよ〜。 HCM内に3店舗くらいあるみたい。 店内は、しっとりモダンカフェ風。 客層も外国人もいるけど、越人主流〜。Com Trua〜は、所謂「昼定食」です。 お1人様7万ドン（350…

雑誌に載ってたお店が美味しそうやったので、 チャロッたよ〜（＾O＾）ノお店は、通りに面した小道奥でした。 「お店あるんかな？」な雰囲気だったけど〜到着したら、撮影してたの！ ほ〜、初めて見る越の撮影風景。ワタクシも序でに横から撮影。 それなりに…

越食材、美味しいモノ見つけた！Tom Chua！直訳すると酸っぱい海老（＾＾） 甘酸っぱ辛いタレ（？）のプリっと海老漬け♪見た目で「美味しい筈！」って勘で買ったけど、 やっぱり美味しかった〜♥︎どーやって食べるか越風食べ方知らんけど、 自己流でドレッシ…

HCM1区に丸亀がでけたので、食べに行ったよ♪多分、HCMで2店舗め？ 丸亀ホーチミン！ズラーーーっと並ぶ、多過ぎる店員。。 これくらい並んで、やっと日本並の速さか？越メニューはこんな感じ！ 越AEONの丸亀と違うメニュー。もくもくもくもく黙々？うどん、…

大概のガイド本に載ってるお店に行ったよ〜。Banh Xeo 46A〜♪ 越風クレープ？お好み焼き？？Banh Xeo〜♪注文の度にひとつひとつ焼いてくれるの♪ ちょっち時間掛かるけど、美味しい方がいいもんね♪♪名物、バインセオ〜（＾0＾）♪♪♪ 具は、沢山のモヤシにプリ…

元同僚が、HCMに寄ってくれたので、 T子さん&Y子さんに教えて貰った オサレで美味しいSH Garden再び〜(o^^o)生米粉生地の巻物〜 手前がエビ竹輪、奥が揚げ春巻き〜 Staffed 南瓜の花の揚げ物〜♪♪♪ Bun Xao Boなんちゃら〜 トマト＆お豆腐、モロヘイヤのスー…

どローカル！やけど、越人にも外国人にも？ 超人気な越風甘味屋さんChe Nam Boぉ〜♪ ＊Cheは、かき氷的意味？甘味の意味？？私は、お豆ミックスをチョイス！旨し（＾＾） 手前は、餅米と大豆の温かいChe。タイのかき氷は器やけど、越は細長いグラス。 入れ物…

スポクラで知り合ったT子さん＆Y子さんと 美味しい越飯おランチ♪へチャロ〜。SH Garden〜♪♪♪ ルーフトップレストラン。写真撮り忘れました！牛挽肉の香菜巻き〜、越名失念〜♪ 私リクエスト、うんみゃーい（＾0＾）アサリのバジル炒め〜♪ タイ料理にも似たの…

住まいアパート下にあるAloliカフェ。 カフェなだけあって、食事メニューは少ナヒンやけど、 オーソドックスな越麺は、揃ってるの〜（＾＾）ある時は、Bun Ca♪ 半発酵の生米麺〜は、茹で過ぎた素麺風？また、ある時は、Hu Tieu Hai San♪ 半生米麺、BunやPho…

悲しいかな。。印度ネタが切れました（涙）ので、 今日から「ナマステ！」してなくてもHCMネタどす。お気に入りの食堂でお目当てのBun Thit売切れ（T T）で、 お腹空かせてポテポテポテポテポテ歩いて歩いて、 辿り着いたよ！超ぉぉっローカルPho食堂。ど真…

如何してこんなに美味いのか！ 以前もUPしたかも〜やけど、再び。超お気に入りBanh Mi屋台を裏側から拝見〜。 ほぼ週5日、朝ご飯で食べてます〜♪お持ち帰りは、こんな感じだよ（＾＾） 自宅に着くまでもワックワクだよね〜♪見てみて！この盛りっぷり♥︎ オバ…

私が密かにリトルヨーロッパ！と呼ぶお店、 アンナムグルメマーケットのサラダBAR〜♪スムージーやデザートも付いてるよ。 品数は少ないけど、内容が充実！チーズも2種類、Vegマリネ、ピクルスなどなど。 欧米人好みなサラダバーは、私も大好き♥︎【本日のひと…

本日も、日本のうどん＠HCM〜(^_−)−☆えびすの自家製うどんメニュ〜♪ 明太子クリームって。パスタの発想（＾＾’’’？ワタクシは、ぶっかけおろしをチョイス♥︎ 王道のぶっかけ！は、美味しいよね〜。【本日のひと言】日本人には、コシっ！コシのない越麺も大好…

HCMのAEON（←あること自体凄いよね！）に うどんチェーン店の丸亀製麺所があるの〜。で、こりが丸亀製麺＠HCMのメニュ〜♪ 日本と思い切り違うのは、「豚骨うどん」かな〜。トッピングにネギ＆ダニヤてんこ盛り盛っ（＾▽＾）ノ もうね、うどん食べてんだか、…

諸事情で越で美味しいクロワッサンを探してて、 で、その第二弾〜どローカルなABCベーカリ〜（＾＾） 自宅から徒歩20分位のところにあるの。こちらは、オサレな外資っぽい？Paris Baguette Cafe♪ Vincomに支店がある辺り、その規模が分かるよね。で、買って…

ホイアン名物、ほんのり色付いた米粉のカウラウ。 ちょいと高級なHoi Anレストランで食べまちた！サーブ時にお写真取り忘れました！ で、混ぜまくった後のさしん！！汁なし焼き豚入きしめん風？？ PhoやBun、Hu Tieuよりコシがあるよ。【本日のひと言】なか…

何となく滅入っても、美味しい！って感じればTKだよね〜 ってことで、北部麺のお店、Cat Tuongにチャロ〜♪Mien（春雨）を食べたよ〜（＾0＾） 豚肉団子とハンペン入で旨旨〜♪Bun Cha Thit Nuong！ BunとVegとお肉を和え和えして食べるんだって♪これ、デラう…

17年ぶりに再訪したHCM初日の置き去りネタあっぷ！ガイドブックにも載ってる（らしい）屋台集落を演出した Nha Hang Ngonレストラン〜。有名店らすい。手前、（多分）Bun RieuとBo Kho with バインミー 私、ここでRieuを食べてたんだ〜（忘れてた！）越コー…