アルビーバーグ

サルディ・キ・モゥサム・めン・バフォット・サブジ・ホーター・ハぇ！
っということで、見た目がんもどき風な

アルビー（里芋）バーグ作成。

ポイント１．つなぎにコーンスターチ使用。
ポイント２．揚げ焼きする前にも軽く表面にＣスターチ。
ポイント３．粗粉SOYA（印度の高野豆腐？）少々入。

そして、あっさり梅味ご飯〜は、刻み大根葉入。

更に印度南瓜と卵の炒め煮〜は、ナンプラー風味で。

をパックして、食べてもらう友人宅へお届けしました〜♪

繋ぎで片栗粉の代用になるかな？と、コーンスターチを購入。
しかし、片栗と違って色や臭いにちょい癖あって（気になる人はなる？）、
片栗ほどトロミも出ナヒン・・・（−−）

【本日のひと言】有余るコーンスターチ、用途模索中！

トロミやツナギくらいじゃなかなか減りませんデス（＾＾；