みたらし団子、精進変じゃなくて編。

団子作りに凝ってます。
気が向けばみたらし団子作ってます。
米粉と餅粉の割合を微妙に変えながら、
配分具合もテキトーに研究してます。

で、いつも蒸してる生地を初めて茹でてみました。
ハッキリ言って蒸すより楽で見栄えもいいかも〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じです。でん！
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　でもって、甘辛い醤油ダレを作って仕上げて、ででん！
　　　　　　　　　　

「･･･････（黙汗）」あんま、美味しそうにみえませんねぇ。。。
要らないと思いますが、下記MYレシピです。

　［みたらし団子レシピ］
　　①米粉７５Gくらいを熱湯５０CCくらいとよく混ぜる。
　　②餅粉１００G強くらいを水１００CCくらいとよく混ぜる。
　　　＊①②混ぜてる時、その時の具合で粉、水分共に加減を。
　　③①と②を合わせてよく混ぜて、団子大の大きさに丸めて茹でる。
　　④③が茹で上がったら、水に上げて滑りを取って串に刺す。
　　⑤④の表面をフライパン（網焼きだと尚良）で焼き付ける。　
　　⑥タレは、醤油、みりん、砂糖を煮詰め、水溶きタピオカ粉でとろみつける。
　　⑦⑤に⑥をネタくりつけて出来あがり〜（＾＾）

こんな感じでーす。
なんか･････焦げすぎ？
ま、、、、
そういう時もあります。

こんな風にして、
いつも友達に無理やり
貰ってもらってまーす。

と、これが私のストレス発散、BKK生活の一部です。

【今後の私】明日、離タイ日が決まるかも。ドキドキ（＾＾）