ベジタリアンなタルタルソース

Egg Less!なタルタルソース

卵無しでタルタル？？？で、ググってみた。
『タルタルソースの定義』マヨネーズをベースにしたソースの一種。
『マヨネーズの定義』は、必須原材料、卵白、卵黄…（by日本農林規格）

インドのタルタル、卵使ってナヒーン、なひん、ナヒン（−−）
完全にタルタルの定義を無視してます。
でも、日本農林規格やから関係ナヒ〜ン♪っか！？

と、どこまでもどんどこベジを追及。有精卵と無精卵の区別もナヒンよ。
卵だったらノンベジなのよ！卵もＮＧ。これがインドのピュア・ベジなのよ。

【本日の栄養素】印度人のたんぱく質は、豆と乳製品！

ピュアベジにとことん拘っててもタルタルは食べたしで、
開発された（？）のが、このタルタル。これまたEgg Lessなマヨもあるのだ。
印度人宗教上の慣習と欲求のバランス取るのも大変です。